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第六十一章：分店决策的艰难博弈与初期筹备

傻柱和王总关于开分店的分歧犹如一道横亘在两人之间的沟壑，难以轻易跨越。回到四合院，傻柱依旧眉头紧锁，娄晓娥见他这般模样，心疼地递上一杯热水，轻声问道：“傻柱，是不是和连锁餐饮集团又有什么矛盾了？”

傻柱接过水杯，将事情的来龙去脉详细说了一遍。娄晓娥听后，也陷入了沉思：“开分店确实得谨慎，王总只看到了眼前的利益，却没考虑到背后隐藏的风险。但要是处理得当，说不定真能让咱们的生意更上一层楼。”

傻柱点了点头，说：“我也是这么想的，所以得想个两全其美的办法，既能抓住机会，又能规避风险。”

第二天，傻柱早早来到店铺，继续和王总商讨开分店的事宜。王总依旧热情高涨，他拿出一份粗略的计划，指着上面的规划说道：“何老板，你看，我已经大致规划好了，咱们先在市区繁华地段开两家分店，以咱们现在的品牌影响力，肯定能迅速吸引顾客。”

傻柱看着那份计划，无奈地摇了摇头：“王总，繁华地段租金高，运营成本也大，而且竞争激烈。咱们得先评估一下咱们的实力，能不能承担得起初期的投入和可能面临的风险。”

王总有些不耐烦：“何老板，做生意哪有不冒险的？咱们现在生意这么好，开分店就是趁热打铁，要是错过这个机会，以后可就难说了。”

傻柱知道王总一心想要开分店，光靠讲道理很难说服他。于是，他决定换个角度：“王总，咱们不妨先做个详细的预算和风险评估。如果评估结果显示可行，我肯定全力支持开分店。”

王总思索片刻后，觉得傻柱的提议也有道理：“行，那就按你说的办。咱们各自安排人手，尽快做出预算和风险评估报告。”

回到四合院，傻柱把许大茂、阎埠贵等人召集起来。“大茂，你对市场比较了解，负责估算一下开分店的运营成本，包括租金、装修、人员工资等。老阎，你帮我分析分析可能面临的风险，比如市场饱和、竞争对手的反应等。”

许大茂拍着胸脯保证：“傻柱，你放心，这事儿包在我身上。我肯定给你算得清清楚楚。”

阎埠贵扶了扶眼镜：“我会从各个方面进行分析，尽量把风险考虑周全。”

接下来的几天，许大茂和阎埠贵忙得不可开交。许大茂四处打听各个繁华地段的租金情况，还询问了装修公司关于店铺装修的大致费用，同时，对不同岗位的人员工资也进行了详细的调研。阎埠贵则仔细研究市场趋势，分析周边竞争对手的经营策略，预测开分店后可能面临的竞争压力。

几天后，两人带着各自的报告来找傻柱。许大茂一脸严肃地说：“傻柱，我算过了，在繁华地段开两家分店，光是前期的租金、装修和人员招聘费用，就是一笔不小的开支。而且，后续的运营成本也很高，要是生意不好，很难在短期内回本。”

阎埠贵也忧心忡忡地说：“傻柱，从市场风险来看，虽然咱们现在有一定的知名度，但周边竞争对手肯定不会坐视不管。一旦咱们开分店，他们可能会采取各种手段打压，比如降价促销、恶意诋毁等。另外，市场饱和也是个问题，如果短期内开太多分店，可能会导致顾客分流，影响整体效益。”

傻柱看着两份报告，心中更加坚定了谨慎开分店的想法。他拿着报告再次找到王总。王总看完报告后，脸色变得凝重起来。

“何老板，没想到开分店的风险这么大。但我还是觉得这是个机会，只要咱们应对得当，应该能成功。”王总虽然语气有所缓和，但依旧没有放弃开分店的念头。

傻柱诚恳地说：“王总，我理解你的想法。但咱们不能盲目冒险。要不这样，咱们先开一家分店试点，总结经验教训后，再考虑是否扩大规模。”

王总沉思良久，最终点头同意：“行，那就先开一家分店试试。但选址、装修和运营，都得好好规划。”

确定了开一家分店试点后，接下来就是紧张的筹备工作。首先是选址问题，傻柱和王总带着团队跑遍了城市的各个角落。每到一处，他们都仔细考察周边的人流量、消费水平、竞争对手分布等情况。

在考察一个新开发的商业区域时，王总眼前一亮：“何老板，你看这个地方怎么样？周边都是新建的写字楼和居民区，未来发展潜力很大。”

傻柱却有些担忧：“这里虽然潜力大，但目前人流量还不够，前期可能很难盈利。咱们得找一个既能保证一定客流量，又有发展空间的地方。”

经过一番权衡，他们最终选定了一个位于老城区和新城区交界处的位置。这里既有老城区稳定的居民客源，又能享受到新城区发展带来的红利。

选址确定后，就是装修问题。王总希望装修风格延续连锁餐饮集团的统一风格，以增强品牌辨识度。而傻柱则认为，既然是试点分店，应该在保留品牌特色的基础上，融入更多四合院的文化元素，突出独特性。

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“王总，咱们这个分店要想吸引顾客，就得有与众不同的地方。四合院文化元素能让顾客感受到独特的氛围，这也是咱们的优势。”傻柱说道。

王总有些犹豫：“可是统一风格有利于品牌推广，改变风格会不会让顾客感到困惑？”

为了解决这个问题，傻柱和王总再次组织了一次顾客调研。他们邀请了一些老顾客和潜在顾客，展示了两种装修风格的设计图，询问他们的意见。结果显示，大部分顾客对融入四合院文化元素的装修风格更感兴趣，认为这样的店铺更有特色。

王总看着调研结果，无奈地笑了笑：“行，何老板，还是你考虑得周全。那就按照融入四合院文化元素的风格来装修。”

装修方案确定后，装修队很快进场施工。与此同时，人员招聘和培训工作也在紧锣密鼓地进行。傻柱和王总商量后，决定从现有店铺挑选一部分经验丰富的员工担任分店的骨干，再招聘一些新员工进行培训。

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