第9章饥饿营销
聂向南也吸口烟说道:“所以,要想一直火下去,必须要讲究营销策略,那就是饥饿效应!就是说,即便客人来了,也不要马上上菜,要让他们等,等的时间越久,他们就会吃的越多,因为,觉得能吃到不容易,再说,中国人的普遍心理就是从众,你不要怕人多,顾客抢不上,跑客,你要知道,越抢不上越想要抢,因为,在他们心理,没吃到嘴的都好吃,比如说,得不到的才是最好的,所以,一旦有买的机会,他们会多买,即便吃不了,也得储存,因为在他们心里这东西美味,又不容易买到,逮到机会就得珍惜,这就是从众心理,用到咱们餐饮行业,就是营销策略”。
韩楚风的烟一寸一寸的吞没,突然烧到手了。
韩楚风这才从入神的状态走出来。
“哎呦”韩楚风轻微一声,急忙扔了烟头。
韩楚风微微皱眉说道:“那现在呢?”
聂向南想了想,瞟一眼站在门口的孙二虎,他说道:“二虎进来!”
孙二虎有些拘束的走了进来。
聂向南指着孙二虎对韩楚风说:“介绍一下,这位是我兄弟。”
韩楚风点点头没说话。
孙二虎示好的点点头。
聂向南一边掐灭烟头边说道:“你手底下加一起能有多少人?”
孙二虎想了想,认真的说:“不多,百十来号吧。”
聂向南毫不犹豫的说:“都叫来!”
聂向南话音刚落,韩楚风有些发懵的看着他。
韩楚风心想,这小子要干嘛?
听到聂向南的指令,孙二虎不敢怠慢说道:“好”
孙二虎走出办公室,来到室外,他叫过在外面等着的兄弟,吩咐他们把所有人都叫来,让他们到这听候安排。
虽然,孙二虎不知道聂向南要干什么,但是,现在他的心理,多少是有些信服聂向南的了,毕竟观察了这么多,他能确定聂向南不一般!带他混好,应该是有这实力!
孙二虎刚吩咐完,回头看见聂向南和韩楚风也朝他走过来了。
聂向南平静的问道:“叫了吗?”
孙二虎痛快的答着:“叫了!额,聂哥,你叫他们都来,是要?”
毕竟是让孙二虎的团队倾巢出动,他多少还是想问一嘴。
聂向南说:“叫他们来吃小龙虾!”
这句话说着十分斩钉截铁!
孙二虎虽然内心有些震惊,但是,一听到吃饭,他还是挺高兴的,毕竟混子的使命就是混吃混喝,现在能让兄弟们来这大饭店,免费吃饭,他自己也有面,兄弟们也能开开眼。
此时的韩楚风,虽然内心依旧闪过丝丝诧异,但也没多问,毕竟,这要也是聂使的营销手段,然而,他要是一问,更显得自己不懂了,那岂不是自己打自己的脸?所以,他想还是不要多嘴了,先观察为主。
孙二虎这伙人干别的不行,要论蹭吃蹭喝那是王牌,一听说有免费的晚餐,这百十来号人,不到半个小时,全部聚齐了。
聂向南看着众兄弟们,转过头对韩楚风说道:“这些人的消费我买单,先让他们去前台排队,跟在场的顾客抢单,以便达到我们刚才说的效应。”
韩楚风听完,立刻命令服务员支起了订单前台。
在服务员的指导下,顾客每人先排队交钱,拿号,到座位上等待叫号,凭号取小龙虾。
“哦,对啦,去北边照相馆,让老板拿着相机过来,把现在这个场面拍下来。”
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