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第4章 汤和肉哪个更有营养（第1页）
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这时候，陆秘书的手机响了，他走到一旁去接电话。
郑吴秦不耐烦地站起来：“我是这房子的主人，我不认识她，也从没邀请过她，不管她是谁带进来的，都与我无关。有什么问题，你们把她带走再盘问。”
“跟我们走一趟吧。”保安对莫欢说。
“我真不是小偷！我是有合同的，你们听我说啊。”
“等一下，”陆秘书急匆匆跑过来，先小声跟郑吴秦汇报了一件事后，跟保安道歉说，“不好意思，是我们弄错了。这位女士是我们新聘请的私人医生……”
陆秘书怎样也没想到，董事长这次派了个这么年轻的医生来给少爷治病，如果不是文助理在电话里告诉他，他还以为这女人是保姆呢。
在陆秘书的解释下，这场乌龙才终于化解。
保安离开后，郑吴秦坐在沙发上，像审犯人一样看着莫欢。
莫欢站在客厅中央，冷静地分析起整件事。
房间里静得让人连喘气都要压抑着，气氛无比凝重。
这栋别墅的主人应该就是面前这个冷血动物真无情。从她进入这别墅后，就看见三个人，两男一女。根据文助理提供的性别信息，也许她这次项目要负责的实验志愿者就是这个冷血动物和陆秘书中的一个。
考虑到文助理要她签的违约金高达七位数的合同，这个实验志愿者的背景肯定不同寻常。再考虑到董事长给她的第一个考验，就是要说服志愿者去做那些检查，可想而知这个志愿者并不是那么好说服的性格……所以，在莫欢心中有百分之九十的把握下，开口问道：“你就是这次项目的实验志愿者？”
“你是营养师？”郑吴秦无视她的问题，反问。
“见习的。”莫欢如实回答。
“所以他这次是找了个吃泡面的见习营养师来给我治病？”郑吴秦嘲讽地说着，起身将莫欢之前放在桌子上的那碗泡面扔进垃圾桶，漠然地说：“你可以滚了。”
“吃泡面怎么了？难道吃泡面就不配给你治病？”莫欢以为郑吴秦看不起她。
“莫欢小姐，你是学营养学的，难道不知道泡面是垃圾食品？你一个营养师都不懂得如何养生保健，吃这种垃圾食品，又怎么能给人治病呢。”吴妈将自己从老家炖好的一锅鸡从保温壶里倒出来，撇了撇汤上的一层薄油后，装了一碗鸡汤端到郑吴秦面前。
听到有人怀疑自己的专业知识，莫欢不服气地理论起来，“泡面能够给人体提供热量，本身就是有营养的表现，营养学上有句话叫没有垃圾食品，只有垃圾吃法，关键还是得看哪些人要吃。虽然一份泡面的面饼中含有20%的脂肪，跟我们一天所推荐的所有烹调油用量接近，料包中的盐的含量也超过一天所推荐的盐的摄用量，但如果我不放料包，减少盐的摄用量，在其他餐次的时候吃的清淡少油一些，为了果腹，偶尔吃吃泡面是不会影响身体的健康。”
“倒是你这碗鸡汤，你认为它就很有营养吗？”莫欢指着郑吴秦手中的鸡汤，继续开始她的专业知识轰炸，“鸡汤里主要是水和各种调味料，还有来自肉里的嘌呤和油脂，高尿酸的人来说喝汤对他们的健康并无益处。而鸡肉中的肉富含蛋白质，就算你煮得再久，也很难进入到汤里，每一百克鸡肉的蛋白质是鸡汤的16倍，能量是鸡汤的7倍，脂肪是鸡汤的4倍，鸡汤里维生素A含量几乎没有，鸡肉的维生素A含量却是63微克视黄醇当量，所以从营养学的角度看，鸡肉比鸡汤更有营养价值。”
被莫欢用如此专业的一番话反驳，吴妈顿时拉下脸来，“我给少爷熬了半辈子的汤，你现在说我给少爷喝的汤没有营养，是在指责我没有照顾好少爷？”
“我不是那个意思。”莫欢为自己解释，“我只是想告诉你，很多时候大家所认为的有没有营养，健不健康，在我们专业的营养学角度来看，并不都是正确的，就像你对泡面的偏见。”
莫欢回答里暗含着另一层的意思——他们对泡面的误会就像单从见习营养师的身份就认定莫欢没有能力一样，是草率的，没有根据的。
“泡面它就是垃圾食品！我绝不会允许你给少爷吃。”吴妈生气地说。
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