皮毛和整只猎物不同,只要尽快剥下来,再悉心保存,不拘什么时候拿去镇上卖都行。他们再也不用数九寒天背着猎物去镇上,还要被店家抱怨不新鲜了。
紧接着,齐婶又道:“对了,你叔前两天猎回来一头狍子,你看看咋样,能收不?”
“我去看看。”说着宋青便要起身。
白景年也欲跟去,被蔡叔叫住,商量明早去山上打猎的事。
齐婶叫上蔡彩,让她捧着蜡烛,边走边道:“那只狍子是你叔前两天弄回来的,今天拿到镇上去,店家还嫌弃不新鲜,把价压得特别低。咱们乡里乡亲的,你别太顾着面子,该给多少就给多少,别客气。”
“我明白。”宋青微微笑道。
其实齐婶本没有必要跟她交代得这么清楚,不然随口一糊弄,趁着夜深,兴许还能在她这卖个高价。
但她说了,还说得清清楚楚,可见是个实诚人。
到了草棚,齐婶一把将地上的狍子拽过来,“这东西是自己掉进陷阱里冻死的,你叔拖回来的时候已经死了,到今儿估摸着已经有四五天了。你瞅瞅,看还能用不?”
宋青仔细看了,又低头细细嗅闻,方才点头。
万幸是冬天,狍子的皮有些毛糙了,但还算新鲜。
狍子肉质紧实,做腊汁肉便不合适了,做烤肉、肉干都很不错,前胸脂肪多,可以拿来炖,其余部分可做成卤味。
“婶子家里有称吗?不如现在就称了算账,等会儿我直接拿回家。”她道。
齐婶大喜过望,甚至有些不敢相信:“真的?这……这会不会不新鲜了,你叔拿到镇上饭馆去问的时候,人家都说不新鲜了,没法做菜。”
“娘!”蔡彩生怕她过实诚把买卖搞砸,急得晃她的胳膊。
宋青笑道:“饭馆那是故意压价,其实这肉还算新鲜,一丝异味都没有,能用。”
“太好了,我去拿秤!”
有白景年和蔡叔在,称重自然轮不到她们操心。
三人回了屋,齐婶高兴得不行,不仅把家里仅剩的半包点心拿出来,还给宋青煮了一大壶自制的香饮子,水一开,顿时满屋飘香。
宋青刚吃过饭,对点心兴趣不大,倒是那壶香饮子,香味奇特,她颇为好奇。
“这就是普通的香饮子,用的都是山里就能找到的东西,没啥稀罕的。”齐婶热情道:“等会儿你走的时候,我给你装点,你带回去慢慢喝,喝完了再来找我要。”
宋青道:“不瞒婶子,我想自己做些拿到镇上卖。”说完她又道:“要是这是婶子家的秘方,就算了。”
齐婶笑了,“不算秘方,都是我家闺女瞎鼓捣的,你想知道,让她教给你。”
宋青意外挑眉,“蔡彩?”
“可不是!”齐婶笑着推了把蔡彩,喝了口香饮子,道:“从前她奶奶在的时候,想教我,可我手太笨,做一锅能入口的饭就不错了,哪儿还有心思学那个。后来,她奶奶就整天带着她鼓捣。”
“别看我们家没几个钱,但一年四季喝的饮子都不一样,全都是蔡彩做的,味儿可好了。”
她说得眉飞色舞,旁边蔡彩没吭声,但眉梢唇角已经得意地翘起来。
宋青笑着点头。
“快,跟你嫂子说说,这东西咋做的,让她好好跟你学学。”齐婶催蔡彩。
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