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生脱骨的鸡爪和鸭爪，在热水的作用下蜷缩起来，这时锅中有不少浮沫。

严暖一边撇浮沫一边计算着时间，五分钟左右捞出鸡爪下到新的冰块水里，十分钟左右捞出鸭爪同样放进冰块水中。

趁冷却的时间，她去冰箱里找出四个洋葱、三个大蒜，十个小米辣、将这些洗干净切成小丁，放到一个碗中。又翻出白芝麻和辣椒面，她选了不太辣但香的那种辣椒粉，颗粒和片状还偏大一些。

将调料一道放在上面，才在周围洒鸡精、白糖、盐。

起锅热油，将滚烫的油浇在这些调料上，再用筷子搅拌。一边搅拌一边倒生抽、白醋、香醋、蚝油，最后为了上色加入一点点老抽。

整整一大碗的料汁分别倒入装鸡爪和鸭爪的盆里，戴上手套开始翻拌。

等到每一只上都挂满料汁，她有些忍不住，捞起一个鸡爪放入嘴里。

蒜香、鹹香还有一点点酸味充斥进她的口腔，生脱骨的鸡爪更加的脆爽，现在稍微有点淡都已经好吃到她恨不得再捞几个来吃！

不过她忍住了！

将两盆鸡爪盖上盖子，放进冰箱保鲜层。

嗐，t这两盆一起五斤，应该够我吃个爽了！

只不过真的很费工夫，也难怪他们要卖98一斤了！

但我做的明显比她们做的好吃！

严暖美滋滋的想着明天早上就吃，然后才开始收拾蒋瑶他们送来的野菜，她洗干净掐好野菜用保鲜袋将它们放进冰箱，明日蛋炒饭就靠这些了。

收拾完，从厨房走出来準备上楼睡觉，突然感觉到店铺玻璃门那边有两光。

这间餐厅的玻璃门是单向的，里面看外面可以看清楚，但外面看里面中间有一部分是雾蒙蒙的看不清楚。

“谁在那里？”反正关着门，她也不带害怕的，就走过去。

而门口那些就是个拍照的，见里面有人，还没等人出来就快步走掉了。

严暖至今还没懂发生了什麽事，她出来看没人，见那个挂今日蛋炒饭的牌子忘记翻过来了，还顺手翻转过来，本来就没打算开门这样也不好老给人家看吧。

她没管这麽多，谁知道第二天就迎来了市场监督检查。

不过她的餐厅就营业过一次，之前严暖打扫了一遍，干净得很。加上厨房的玻璃，顾客直接就能看到里面的情况，更不用说来检查的人了。

他们例行检查了卫生之后，问起了关于她转过来的那个蛋炒饭的牌子。

严暖皱着眉问：“这菜单有什麽问题吗？我就一道菜，就是这个价格。”

检查人员中带头的中年男子问：“严女士，你是不是没注意看本地的热帖，就是在说我们文化旅游街天价蛋炒饭的帖子。”

“什麽帖子？”她拿着手机，打开本地，并没有看到什麽热帖。

“你搜‘天价蛋炒饭’。”因为之前爆贴被举报删除了，现在零星的帖子热度不大，但对他们市旅游形象有负面影响，这件事还是要提醒这个新开店的小姑娘。

严暖搜到了，果然是有些好事者在摸黑她们h市的旅游形象。

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